自炊 一人暮らし、狭小物件の冷蔵庫の問題
クソ狭い部屋に住んでいるので、ふつうの冷蔵庫はない。箱型の小型冷蔵庫ですらない。車でキャンプなどに持っていける、冷蔵庫ならぬ保冷庫を冷蔵庫として利用している。 しかし、気温が高くなるにつれ、冷却機能に不安を覚え始めた。このまま夏になると、十...
自炊
自炊 自炊 自炊でも味付けが濃かった
事情があって３日間、昼食は外食にした。１日目はチャーシューメンと半チャーハン、２日目はとんかつ定食、最終日は担々麺と麻婆丼だった。どれもおいしかったが、とくに２日目は会食恐怖症の症状が出て、あまり味わって食べられなかった。 昨年のまさに今頃...
自炊 過ぎたるは及ばざるが如し
自炊をするようになってから、大好きなにんにくをふんだんに使っている。一回の料理で最低２欠けは使う。１欠けだと物足りない。みじんぎりにしてオリーブオイルで弱火で香りを立たせて、鷹の爪を加えてから、パスタを作っている。チャーハンをつくるときも、...
自炊 料理は暇つぶしに最高だ
自炊を続けられている。料理にはそれなりに時間がかかる。料理自体だけでなく、レシピを探すのにも、買い物に行くにも時間を使う。だから、いつも終業後にしていた古典語の勉強がおろそかになってしまったが、しかし料理をしている間は料理に集中するので、そ...
自炊 にんにくが美味しすぎる
自炊をはじめてから、ほぼすべての料理ににんにくを使っている。パスタにはどんな種類でも必ず使うし、鍋にも使う。いためものにもだ。なぜなら、おいしいから。外食をしていたときも、二郎系ラーメンのように、にんにくがたくさん入っている料理が好きだった...
自炊 外食との付き合い方
自炊を始めてから、ほとんど外食しなくなった。１日の食費は千円以下を心がけていて、たまにオーバーするときもあれば、５００円くらいで済むこともある。ただ、毎日のことなので、さすがにレパートリーに限界を感じ始めている。こういうときに、外食は気分転...
自炊 自炊しても痩せるとは限らない
自炊を始める前は、１００％外食か、テイクアウトで食事をすませていた。いまは９０％以上は自炊している。外食は味が濃いし油も多いから、自炊したらすぐ痩せられるかと期待していたけれど、一向に痩せない。 それも当然、量をたくさん食べているからである...
自炊 味の素とみりん
自炊が続けられている。もう２０年近く前、まだ若いときにも自炊していた時期があったが、そのときの調味料は醤油と塩コショウのみだった。みりんなんてものは、料理人が使うような、特別な調味料であって、ふつうの料理には必要ないと思っていた。味の素も、...