自炊

自炊をはじめてから、ほぼすべての料理ににんにくを使っている。パスタにはどんな種類でも必ず使うし、鍋にも使う。いためものにもだ。なぜなら、おいしいから。外食をしていたときも、二郎系ラーメンのように、にんにくがたくさん入っている料理が好きだった...

自炊を始めてから、ほとんど外食しなくなった。１日の食費は千円以下を心がけていて、たまにオーバーするときもあれば、５００円くらいで済むこともある。ただ、毎日のことなので、さすがにレパートリーに限界を感じ始めている。こういうときに、外食は気分転...

自炊を始める前は、１００％外食か、テイクアウトで食事をすませていた。いまは９０％以上は自炊している。外食は味が濃いし油も多いから、自炊したらすぐ痩せられるかと期待していたけれど、一向に痩せない。 それも当然、量をたくさん食べているからである...

自炊が続けられている。もう２０年近く前、まだ若いときにも自炊していた時期があったが、そのときの調味料は醤油と塩コショウのみだった。みりんなんてものは、料理人が使うような、特別な調味料であって、ふつうの料理には必要ないと思っていた。味の素も、...