自炊 ペヤングの背徳感
自炊をするようになるということは、食事内容が自然と健康的になるということでもある。調味料をいろいろ組み合わせて、自分好みの味に調整できるのは、いい面と悪い面があって、濃い味が好きな場合は、自然と塩分過多になってしまう。それでも、外食するより...
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お金 食費をどうやって削るか
家賃はこれ以上下げたらボロ家に住むしかないくらい下げたし、携帯も安いプランにして、不要な保険も解約して、とにかく固定費を下げる努力をしてきた。しかし、それでも十分に貯金ができているわけではない。食費が大きいからである。いちいち家計簿をつけて...
自炊 ホットプレートを買うかどうか
YouTubeをみていたら、自炊関連の動画をよくみているからだろうが、ホットプレートで料理する動画がよく表示される。使い勝手はよさそうだ。とくに無印のホットプレートが人気らしい。コンパクトで価格も５０００円以下と手頃ながら、火力も３段階くら...
自炊 冷蔵庫が小さいことで限られる食品の選択肢
キャンプに持っていくような、小型サイズの冷蔵庫を使用している。断捨離して家賃の低い狭い部屋に住んでいるので、大きな冷蔵庫だと邪魔になるのだ。もう２年近く、この冷蔵庫で過ごしている。もともと、箱型の、ビジネスホテルにあるようなキッチン下に据え...
自炊 焼きスパのおいしさと、日本人の改変力
イタリア人は激怒するのかもしれないが、焼きそばのように、茹でたスパゲティを具材と炒めると、とても美味しい。ふつうに作るパスタも好きだが、焼きスパになると、また違った美味しさがある。味付けは醤油で和風仕立てにする。肉ときのこ類、青菜の組み合わ...
自炊 本物のフィリピン料理？
英会話でフィリピン人の先生と話す機会が多く、自然とフィリピン料理について興味を持ち、作り方を教えてもらったり、YouTubeで調べたりして、自分なりに料理している。簡単なのは、アドボ。にんにくと玉ねぎ、肉（鳥ならチキンアドボ、豚ならポークア...
お金 貧乏性がしみついた
土日は外食してもいいと自分に許可を出したが、結局自炊してしまって、一度も外食しなかった。うなぎや寿司など、何でも自分の好きなものを食べてもいいと思っていたけどね。今日の昼はしかし、食材のストックがない。まあまったくなくはなく、サバ缶やトマト...
お金 土日くらい贅沢な食事をしようかな
基本的に自炊しており、外食することはめったにない。そのおかげで節約になっている一方、レパートリーもそんなに豊富ではないので、段々と飽きてくる。そうはいっても、せっかく身につけた自炊習慣なのだから、もし自炊できる状況であれば、するようにしてい...
自炊 一人暮らし、狭小物件の冷蔵庫の問題
クソ狭い部屋に住んでいるので、ふつうの冷蔵庫はない。箱型の小型冷蔵庫ですらない。車でキャンプなどに持っていける、冷蔵庫ならぬ保冷庫を冷蔵庫として利用している。しかし、気温が高くなるにつれ、冷却機能に不安を覚え始めた。このまま夏になると、十分...
自炊 自炊でも味付けが濃かった
事情があって３日間、昼食は外食にした。１日目はチャーシューメンと半チャーハン、２日目はとんかつ定食、最終日は担々麺と麻婆丼だった。どれもおいしかったが、とくに２日目は会食恐怖症の症状が出て、あまり味わって食べられなかった。昨年のまさに今頃、...