自炊 ホットプレートを買うかどうか
YouTubeをみていたら、自炊関連の動画をよくみているからだろうが、ホットプレートで料理する動画がよく表示される。使い勝手はよさそうだ。とくに無印のホットプレートが人気らしい。コンパクトで価格も５０００円以下と手頃ながら、火力も３段階くら...
自炊
自炊 自炊 冷蔵庫が小さいことで限られる食品の選択肢
キャンプに持っていくような、小型サイズの冷蔵庫を使用している。断捨離して家賃の低い狭い部屋に住んでいるので、大きな冷蔵庫だと邪魔になるのだ。もう２年近く、この冷蔵庫で過ごしている。もともと、箱型の、ビジネスホテルにあるようなキッチン下に据え...
自炊 焼きスパのおいしさと、日本人の改変力
イタリア人は激怒するのかもしれないが、焼きそばのように、茹でたスパゲティを具材と炒めると、とても美味しい。ふつうに作るパスタも好きだが、焼きスパになると、また違った美味しさがある。味付けは醤油で和風仕立てにする。肉ときのこ類、青菜の組み合わ...
自炊 本物のフィリピン料理？
英会話でフィリピン人の先生と話す機会が多く、自然とフィリピン料理について興味を持ち、作り方を教えてもらったり、YouTubeで調べたりして、自分なりに料理している。 簡単なのは、アドボ。にんにくと玉ねぎ、肉（鳥ならチキンアドボ、豚ならポーク...
お金 貧乏性がしみついた
土日は外食してもいいと自分に許可を出したが、結局自炊してしまって、一度も外食しなかった。うなぎや寿司など、何でも自分の好きなものを食べてもいいと思っていたけどね。 今日の昼はしかし、食材のストックがない。まあまったくなくはなく、サバ缶やトマ...
お金 土日くらい贅沢な食事をしようかな
基本的に自炊しており、外食することはめったにない。そのおかげで節約になっている一方、レパートリーもそんなに豊富ではないので、段々と飽きてくる。そうはいっても、せっかく身につけた自炊習慣なのだから、もし自炊できる状況であれば、するようにしてい...
自炊 一人暮らし、狭小物件の冷蔵庫の問題
クソ狭い部屋に住んでいるので、ふつうの冷蔵庫はない。箱型の小型冷蔵庫ですらない。車でキャンプなどに持っていける、冷蔵庫ならぬ保冷庫を冷蔵庫として利用している。 しかし、気温が高くなるにつれ、冷却機能に不安を覚え始めた。このまま夏になると、十...
自炊 自炊でも味付けが濃かった
事情があって３日間、昼食は外食にした。１日目はチャーシューメンと半チャーハン、２日目はとんかつ定食、最終日は担々麺と麻婆丼だった。どれもおいしかったが、とくに２日目は会食恐怖症の症状が出て、あまり味わって食べられなかった。 昨年のまさに今頃...
自炊 過ぎたるは及ばざるが如し
自炊をするようになってから、大好きなにんにくをふんだんに使っている。一回の料理で最低２欠けは使う。１欠けだと物足りない。みじんぎりにしてオリーブオイルで弱火で香りを立たせて、鷹の爪を加えてから、パスタを作っている。チャーハンをつくるときも、...
自炊 料理は暇つぶしに最高だ
自炊を続けられている。料理にはそれなりに時間がかかる。料理自体だけでなく、レシピを探すのにも、買い物に行くにも時間を使う。だから、いつも終業後にしていた古典語の勉強がおろそかになってしまったが、しかし料理をしている間は料理に集中するので、そ...